آش آبغوره | روش تهیه آش آبغوره | آموزش آشپزی آش آبغوره | درست کردن آش
طرز تهیه آش آبغوره
در ادامه با طرز تهیه آش آبغوره اشنا می شوید.
آش آبغوره
مواد لازم (برای ۴ نفر)
لوبیا چیتی یا قرمز نصف پیمانه – عدس نصف پیمانه – برنج نصف پیمانه – سبزی آش ۵/۰ کیلو – گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم – رب یک قاشق غذاخوری – نعناء خشک یک قاشق غذاخوری – پیاز ۲ عدد متوسط – نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم – آبغوره
طرز تهیه :
۱- پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. به آن کمی زردچوبه زده رب را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس لوبیا را با مقدار کافی آب به آن اضافه کرده، بگذارید بپزد.
۲- پس از نیم پز شدن لوبیا، عدس و برنج را به آن اضافه کنید. ۳- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده، به صورت کوفته ریزه در آورده و به آش اضافه کنید.
آش آبغوره | روش تهیه آش آبغوره | آموزش آشپزی آش آبغوره | درست کردن آش
۴- پس از پختن برنج و لعاب انداختن آن، سبزی آش را به آن اضافه کنید. پس از آن که آش جا افتاد، نمک و فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید. سپس آش را در سوپخوری بکشید و روی آن را با نعناء داغ و پیازسرخ کرده
تزیین کنید./ن-ج
راسخون